hits

Kusinas hemmelige sommersalat.

Da jeg beskte kusinefaen i Sgne gikk det opp for meg at hun har ftt utdelt noen gener fra Husby-slekta som jeg ikke kjente til i mitt eget arvesystem, nemlig det matnyttige genet. 

P stranda med to kids disket hun opp en helt sinnsyk god salat som bde var sunn, mettet godt og smakte helt formidabelt! Ikke bare serverte hun alle de som satt med med noenlunde samme DNA som henne sjl langs stranda der, men jeg vil anta at 12-15 stykker var bortom den digre tupperware-boksen hun hadde med seg i kurven og forsynte seg grovt av salaten. Jeg smakte den sjl og skjnner hvorfor.

Vel hjemme forstod jeg at jeg faktisk mtte prve grine til meg den oppskriften, for salaten er s lett lage at selv Torben kunne klart det med litt hjelp. Dessuten kan den st i lengre tid i kjleskapet uten bli "daff" som salater fort kan gjre - og alt det kan lages tonnevis av i en fei, er allsidig til flere retter og smaker godt er gull i mine yne nr jeg ikke er noen Ben Gates p kjkkenet. 

(Ja, det er malingsflekker p bordet etter at en viss diktator gikk bananas med pensel raskere enn mor klarte trke det vekk. Et bord uten flekker er ikke et bord tilhrende en smbarnsfamilie.)

N er ikke jeg akkurat en matblogger, men alt som kan spare tid og energi er gull verdt i min hverdag. Jeg lar det ofte g p bekostning av bde sunnhetsskalaen (hei ferdigpizza!) og utseende p maten. (Hallo sprengte og ihjelstekte fiskepinner med potetstappe og keppsjupp)

Jeg lagde denne p typ 10 minutter og jeg ser ut til ha en hele bollen med salaten 4 dager, og da har jeg servert den med kalkunfi**er den ene dagen, som mellommltid alene og med sushi som i dag. Fremdeles har jeg nok til ta med meg p tur i morgen, dog ikke servere hele sekta/slekta p stranda i morgen.

Jeg fikk streng beskjed om ikke dele oppskriften p denne dritgode salaten, (hun liker ta kredden sjl i middagsselskaper) men jeg bor akkurat s langt unna kusinen min at trussel om bank ikke biter p meg. Here it goes - oppskriften p

Kusinas sommersalat 

(med hennes ord)

📍Ta en jvla svr bolle og ha den klar. Du skal lage ME salat, s her gjelder det fortlpende hive oppi den digre billen du skal fylle.

📍To buketter frisk koriander og ei bukett bladpersille. Hvis ikke du heller vet hva bladpersille er s bruker du vanlig persille, for det er ingen andre som vet hva det bladpersille er heller. S bruk persille, ja. 

📍To snne plastglass med sm tomater som deles opp i terninger. Tomatene, ikke plastglassene.

📍To agurker som OGS deles opp i smtt. 

💥 Fr du begynte med skjre opp grnnsakene hper jeg du satte p couscousen til trekking i kokende vann? I sfall, 500 gram couscous br holde. Flg oppskriften p baksiden av pakken til dette. Skal du vre sunn, bruk gjerne fullkornsvarianten. Unger merker ikke forskjell uansett. Ta gjerne litt bremykt og bland inn i couscousen hvis du er redd for at den skal bli FOR sunn. 

📍Peis p med saften av to sitroner. Er du svak i klypa, skvis tre stykker. 

📍Overdramatiser med mengden olje. Her kan du virkelig sl deg laus! Finhakket hvitlk kan ogs vre ganske digg oppi hvis du ikke skal kline. 

📍Bland alt sammen og stapp det i deg! Skal du servere som mltid p stranda? Husk store plastglass og bruk gjerne ei skjei!

Koster ca 100-120 spenn for ei diger bolle med salat du risikerer spise fra ei hel uke. Passer til fisk, kjtt, og fvlefaen.

Trenger du handlelapp? Da har jeg laga en til deg! Prinscreen denne!

(Ja! Jeg har lagan sjl!)

Hilsen Supporterfrue som aldri matblogger til vanlig. 

 

 

 

7 kommentarer

God kveld! Hper du har hatt en fin dag og vil bare stikke innom si at jeg syns det er veldig spennende flge deg! :D

Tusen takk for en artig lesing. Jeg skal teste ut denne i dag det er sikkert og visst.

Den var knallgod, og blir en fast sak her hos oss. Takk for at du delte oppskriften. Selv ungene likte den

Herregud, jeg ler s jeg griner!! 😂 Vi har den beste felles kusinen i verden Line 🙌❤️ Og du er ogs kul😄👊

Herregud, den best skrevet oppskriften noensinne 😂😂😂

Skriv en ny kommentar



Blogglisten